Squishy μπριζόλα με σάλτσα ντομάτας

1. Οι μπριζόλες πρέπει πρώτα να σφραγιστούν. Για αυτό, βάλτε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ανοίξτε τον πάτο εντελώς και ζεστάνετε το μέχρι να βγει ελαφρύς καπνός από το τηγάνι.
2. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες για δύο λεπτά από κάθε πλευρά. Με αυτό τον τρόπο παγιδεύουμε μέσα το ζουμί του κρέατος και το κάνουμε μαλακό.
3. Μετά από αυτή τη διαδικασία, βάλτε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι. Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε 4-5 μέρη και το ρίχνουμε μέσα. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.
5. Αφού προσθέσουμε αρκετό νερό ώστε να σκεπάσει το κρέας, το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα σε μέτρια φωτιά.
6. 20 λεπτά πριν τελειώσει η 1 ώρα, κόβουμε τα καρότα και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
7. Ελέγξτε το νερό του φαγητού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα χρειαστεί να προσθέσετε ξανά νερό όταν μειωθεί το νερό.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Squishy Steak με σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία