Cupcake σοκολάτας

Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας για το Cupcake σοκολάτας, ξεκινάμε θερμαίνοντας τον φούρνο μας στους 190 βαθμούς. Καθώς ο φούρνος μας αρχίζει να ζεσταίνεται, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το γουδί για τη συνταγή μας. Για αυτό, πρώτα παίρνουμε 1,5 φλιτζάνι νερό σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε περίπου 6 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο στο ζεστό νερό μας και το ανακατεύουμε. Κρατάμε αυτό το κακάο που έχουμε ετοιμάσει για μελλοντική χρήση.

Τώρα ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε τα αλευρωμένα υλικά της συνταγής μας για Cupcake σοκολάτας. Για αυτό, προσθέτουμε πρώτα 2 φλιτζάνια από το αλεύρι μας, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τέλος 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ. Αφού φιλτράρουμε όλα τα αλευρωμένα μας υλικά από μια σήτα, τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Αφήνουμε στην άκρη τα υπέροχα υλικά μας για μελλοντική χρήση.

Για να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής μας για το Cupcake σοκολάτας, σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης βάζουμε 6 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη, την οποία είχαμε προηγουμένως διατηρήσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη μας με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να γίνει κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη και ανακατέψτε για άλλα 4-5 λεπτά. Αφού λιώσει καλά η ζάχαρη μας στη μαργαρίνη μας, προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια και 2 αυγά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το γουδί μας.

Αφού αποκτήσει συνοχή το γουδί μας, προσθέτουμε τα αλευρωμένα υλικά μας που έχουμε ετοιμάσει και ανακατεύουμε το γουδί μας για 2-3 λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο μας, ένα άλλο υλικό που έχουμε ετοιμάσει από πριν και ανακατεύουμε καλά το γουδί μας. Παίρνουμε μια μπάλα παγωτού και ένα κουτάλι από το γουδί Chocolate Cupcake μας και το τοποθετούμε στις φόρμες μας για μάφιν και μετά ψήνουμε το ταψί μας για περίπου 20 λεπτά στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 190 βαθμούς. Αφού ψηθεί το κέικ μας το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα των cupcakes μας. Για να γίνει αυτό, πρώτα βράζουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφού βράσει το νερό μας, βάζουμε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα και λιώνουμε τις σοκολάτες μας σε μπεν μαρί στον ατμό του νερού. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με ένα μίξερ τη μαργαρίνη μας που λιώσαμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνει κρέμα, μετά προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ξανά την κρέμα μας με το μίξερ. Αμέσως μετά προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια και τη σοκολάτα μας που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί για τελευταία φορά ανακατεύοντας την κρέμα μας για άλλα 2-3 λεπτά με το μίξερ. Αφού απλώσουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε στα cupcakes μας, φτιάχνουμε τα Chocolate Cupcakes μας έτοιμα για παρουσίαση.

Συνταγή Cupcake σοκολάτας με φωτογραφία