Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Alinazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψήνετε και καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να τις πασπαλίσετε με ελαφρύ αλάτι. Στο μεταξύ, αφού ρίξουμε λάδι στο τηγάνι, ρίχνουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν, προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, αλάτι και ανακατεύουμε, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το μαϊντανός ψιλοκομμένος. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού αφού κρυώσει, την προσθέτουμε στη μελιτζάνα, την ανακατεύουμε, βάζουμε τον κιμά, καλή όρεξη.
Συνταγή Alinazik Kebab με φωτογραφία
