Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό κουνουπίδι
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μπήκαμε στον τελευταίο μήνα του χρόνου, έχω μια υπέροχη πλευρά το τηγανητό κουνουπίδι, ένα από τα πιο νόστιμα λαχανικά των χειμερινών μηνών, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.
- Κόβουμε το κουνουπίδι σε μεγάλες μπουκίτσες, το ρίχνουμε κρύο νερό, το ελέγχουμε με ένα πιρούνι και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
- Αφού πάρει βράση, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Στη συνέχεια, χτυπήστε τα δύο αυγά με το γάλα σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε αλεύρι στο χτυπημένο γάλα και τα αυγά ελεγχόμενα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ρίχνουμε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι στη σάλτσα μέχρι να αποκτήσει μια υφή για κέικ.
- Βάζουμε αρκετό λάδι στο τηγάνι και αφήνουμε το λάδι να είναι ελαφρώς καυτό χωρίς να υπερθερμανθεί.
- Στο μεταξύ, ρίχνουμε το κουνουπίδι στη σάλτσα και το ανακατεύουμε ώστε να απλωθεί παντού η σάλτσα.
- Έπειτα, ρίχνουμε ένα ένα τα κουνουπίδια στο λάδι, τα τηγανίζουμε από πίσω και μπροστά, τα βάζουμε σε πιατέλα και τα απολαμβάνουμε με σκορδό γιαούρτι.
Συνταγή τηγανητού κουνουπιδιού με φωτογραφία
