Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κουκιά πλένονται και οι άκρες καθαρίζονται και χωρίζονται σε πολλά κομμάτια. Γεμίζουμε αρκετό νερό για να περάσει από πάνω, στύβουμε το λεμόνι. Προσθέτουμε το αλεύρι και αφήνουμε για μισή ώρα.
- Σοτάρουμε με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέτουμε τα πλυμένα και στραγγισμένα κουκιά και τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύεται για λίγα λεπτά ώστε να καβουρδιστεί το αλεύρι. Προστίθεται νερό. Το νερό πρέπει να είναι αρκετό για να περάσει από πάνω του.
- Καλύψτε το καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αν χρειαστεί μπορεί να προστεθεί σιγά σιγά ζεστό νερό. Ωστόσο, μαγειρεύεται σε όσο το δυνατόν λιγότερο νερό.
- Λίγα λεπτά πριν το σβήσετε, μπορείτε να πασπαλίσετε ψιλοκομμένο άνηθο και να περιχύσετε λίγο ελαιόλαδο. ➡️➡️➡️ Η προσθήκη ελαιολάδου με αυτόν τον τρόπο αυξάνει τη γεύση πολλές φορές❗❗
- Σερβίρεται με σκόρδο γιαούρτι και ψιλοκομμένο άνηθο. Απολαύστε ????????❤️.
Πώς να φτιάξετε φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
