Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Crying Cake;
SELAMUN ALEYKUM.
Το μέγεθος του φλιτζανιού που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή είναι 200 ml.
Έκανα κάθε βήμα της διαδικασίας χτυπήματος με ένα σύρμα.
Αρχικά ψήνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας σύμφωνα με τη συνταγή της και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ για 4 λεπτά. Προστίθεται βανιλίνη, μπέικιν πάουντερ, κακάο, λάδι, 1 ποτήρι γάλα και συνεχίζεται το χτύπημα. Το αλεύρι προστίθεται σταδιακά και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
Το γουδί του κέικ χύνεται σε ένα λαδωμένο ορθογώνιο ταψί και ψήνεται ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Θα ήταν χρήσιμο να υποβληθεί στην τελευταία δοκιμή οδοντογλυφίδας.
Όσο το κέικ είναι στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σαντιγί σύμφωνα με τη συνταγή και τη βάζουμε στο ψυγείο.
Αφού κρυώσει η τελική διαδικασία ψησίματος, κάνουμε τρύπες στον πάτο με μια οδοντογλυφίδα και προσθέτουμε 2 ποτήρια γάλα στο κέικ.
Όταν το κέικ απορροφήσει το γάλα, απλώνουμε από πάνω τη σαντιγί. Ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας στη σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο. Περιμένουμε 2 ώρες και σερβίρουμε.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????
Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία
