Πώς να φτιάξετε τηγανητή μελιτζάνα με σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα κόβουμε τις μελιτζάνες, τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα και παίρνουμε την πίκρα. Στη συνέχεια τα ψήνουμε σε καυτό λάδι και τα βάζουμε σε ένα δοχείο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Για τη σάλτσα, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και τα καρυκεύματα. Προσθέστε 2 ποτήρια νερό και μαγειρέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Στη συνέχεια περιχύνουμε με τη σάλτσα τις μελιτζάνες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή τηγανητής μελιτζάνας με σάλτσα με φωτογραφία
