Συνταγή για Muffin σοκολάτας

Χτυπάμε τη ζάχαρη με 3 αυγά. Από την άλλη, το βούτυρο λιώνει και προστίθεται μαύρη σοκολάτα σε αυτό και ανακατεύεται. Αφού σβήσετε τη σόμπα και τη ζεστάνετε, προσθέτετε 1 πακέτο ωμή κρέμα και ανακατεύετε. Αφού ανακατευτούν καλά το αυγό και η ζάχαρη, προσθέτουμε αυτό το μείγμα και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ. Η ζύμη του κέικ παρασκευάζεται προσθέτοντας κακάο, μπέικιν πάουντερ, βανίλια και αλεύρι. Ας τοποθετήσουμε τις χάρτινες φόρμες για μάφινς στις φόρμες για μάφινς του φούρνου. Ας το βάλουμε σε λιγότερο από το μισό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ο δίσκος μου για μάφιν χωράει 12, οπότε το έψησα σε 2 παρτίδες. Ρύθμισα το φούρνο στους 170 C. Αφήνω να ψηθεί για 15-20 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε τη σάλτσα σοκολάτας μέχρι 3 ποτήρια τσαγιού με λιγότερο γάλα από τη συνταγή για πυκνή σύσταση. Όταν κρυώσουν τα μάφιν, κάνουμε τρύπες πάνω τους με σκάλισμα κολοκύθας. Ας γεμίσουμε τη σάλτσα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ας κλείσουμε τα κέικ που βγάλαμε σαν καπάκι. Το διακοσμούμε με σοκολάτα και διακοσμητικά που τα λιώσαμε με μέθοδο μπεν μαρί. Αν το διατηρήσετε για λίγο στο ψυγείο θα παγώσουν οι σοκολάτες και έχουν ωραία γεύση. Για όσους αγαπούν την έντονη σοκολάτα :)) Καλή όρεξη.