Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πατατοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αφήνουμε το πλιγούρι να βράσει σε χαμηλή φωτιά με ένα ποτήρι βραστό νερό. Βράζουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά και τις πολτοποιούμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το μαύρο πιπέρι και την πάπρικα στην κατσαρόλα με το κρεμμύδι και τσιγαρίστε λίγο ακόμα. Στον κάδο του μίξερ που περιέχει τις πατάτες προσθέτουμε το πλιγούρι, το αλάτι και το ψητό γουδί, ζυμώνουμε καλά, σχηματίζουμε κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Ενώ σερβίρετε τα κεφτεδάκια, μπορείτε να τα σερβίρετε με γιαούρτι.
Καλή όρεξη.
