Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ξεχωρίζουμε τις αντζούγιες, τις πλένουμε καλά και τις βάζουμε στο σουρωτήρι.
Οι στραγγιστοί γαύροι βυθίζονται σε αλεύρι (καλό είναι και το καλαμποκάλευρο φούρνου), ρίχνουμε λάδι και τους αραδιάζουμε σε ζεσταμένο τηγάνι όπως φαίνεται στην εικόνα και τους τηγανίζουμε ρίχνοντας αλάτι.
Γυρίζουμε τα ψάρια που τηγανίζονται από τη μια πλευρά με τη βοήθεια ενός καπακιού και τα αφήνουμε να τηγανιστούν και από την άλλη.
Συνταγή γαύρου τηγάνι με φωτογραφία
