Ρύζι με κοτόπουλο

1. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο μας, ψιλοκόβουμε από τη μια πλευρά το κρεμμύδι και το συνδυάζουμε με μαύρο πιπέρι.
2. Χρησιμοποιούμε το μείγμα του κρεμμυδιού για να γεμίσουμε το κοτόπουλο μας. Υπάρχουν άνθρωποι που προσθέτουν ρύζι σε αυτό το μείγμα, αλλά εμείς το φτιάχνουμε μόνο με κρεμμύδια.
3. Αν θέλετε να προσθέσετε αλεσμένο πιπέρι ως μπαχαρικό, φαίνεται καλό ????
4. Αφού γεμίσουμε το κοτόπουλο μας με κρεμμύδια, ράβουμε το κοτόπουλο μας για να μην βγει το μείγμα όσο ψήνεται.
5. Προσθέστε το κοτόπουλο και τα ρεβίθια στην κατσαρόλα. Αν βάλετε πολλά ρεβίθια, ο χυμός θα είναι πολύ κίτρινος, γι’ αυτό προσέξτε ???? αλλά αν αυτό δεν σας δημιουργεί πρόβλημα, μπορείτε να προσθέσετε όσο θέλετε. Ρίχνεις κι άλλο στην κατάψυξη ????
6. Ρίχνουμε τόσο νερό όσο να καλύψει το κοτόπουλο μας κατά 2-3 δάχτυλα και αλατίζουμε.
7. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 2μιση 3 ώρες, γίνεται σαν λουκούμι. Αλλά αυτή τη φορά το ψήσαμε ξανά στο μάτι της κουζίνας, πήρε 2-2 και μισή ώρες. Το στάδιο μαγειρέματος είναι ούτως ή άλλως πολύ σημαντικό, το κάνει πιο νόστιμο να μαγειρεύεις για πολύ καιρό ✔️
8. Παίρνουμε το ψημένο κοτόπουλο σε ξεχωριστό μπολ και θα ψήσουμε ρύζι στο νερό του ????.
9. Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στον ζωμό κότας. Προσθέτουμε επίσης ρεβίθια όσο ψήνεται το κοτόπουλο ή προσθέτουμε μερικά ρεβίθια στο ρύζι σύμφωνα με το αίτημά σας από αυτό το ρεβίθι στο νερό.
10. Ελέγχουμε το αλάτι του νερού και προσθέτουμε αλάτι αν είναι λιγότερο. Όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε το ρύζι μας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του.
11. Προσθέτουμε τη χυλοπίτες που καβουρδίζουμε με το βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι, κοντά να στραγγίξει, στο ρύζι μας. Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο, ο λόγος που το προσθέτουμε προς το τέλος, παραμένει πιο τραγανό, η χυλοπίτες και το ρύζι είναι πραγματικά πιο νόστιμα ????
12. Προσθέτουμε το noodle και το ανακατεύουμε για τελευταία φορά, μην το ανακατεύουμε πολύ, θα γίνει χυλός.
13. Μετά από 1-2 λεπτά σβήνουμε τον πάτο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
14. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά, το σερβίρουμε αρκετά ζεστό. Καλή όρεξη ????????.

Συνταγή για ρύζι κοτόπουλο με φωτογραφία