Περιτύλιγμα κοτόπουλου με μανιτάρια

Αρχικά, κόβουμε τα κοτσάνια των μανιταριών, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και προσθέστε το στα μανιτάρια. Όταν τα μανιτάρια απορροφήσουν το νερό που απελευθερώνουν, ας προσθέσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και μπαχαρικά. Τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.
Στο μεταξύ ρυθμίζουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς και ετοιμάζουμε τη σάλτσα πάνω του.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί.
Όταν η γέμιση σας είναι ζεστή, ας τυλίξουμε τις μπριζόλες μας όπως το τυλιχτό και τις βάζουμε στο ταψί. Αφού το στρώσουμε στο ταψί, βάζουμε τη σάλτσα μας στο κρέας με τη βοήθεια ενός πινέλου και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μετά βάζουμε το τσένταρ και το ξαναψήνουμε μέχρι να λιώσει το τσένταρ.

Καλή όρεξη.

Εν τω μεταξύ, να έχουμε όλοι ένα ευλογημένο λυχνάρι Berat.

Κοτόπουλο Τυλιχτό με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία