Πέτρα ψητό

1. Τα πέτρινα σκεύη πλένονται καλά και κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Το βούτυρο που μπαίνει στην κατσαρόλα ζεσταίνεται πολύ καλά και σε αυτό προστίθενται ψιλοκομμένα στομάχια.
3. Περιστασιακά αναμιγνύεται.
4. Τα στομάχια που βγάζουν το νερό τους ψήνονται μόνα τους.
5. Όταν τελειώσει το νερό, τηγανίζεται για 5 λεπτά.
6. Τηγανίζεται και σερβίρεται με ωραίο αλάτι.
7. Προσθέστε πιπέρι καγιέν και θυμάρι, αν θέλετε. Καλή όρεξη, το κόκκινο κρέας είναι ακόμα καλύτερο στη γεύση

Συνταγή ψητού Taslik με φωτογραφία