Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Imam Bayildi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ξεφλουδίζουμε κατά διαστήματα τις μελιτζάνες που πλύναμε και κάνουμε μια γρατσουνιά στη μέση και τις αραδιάζουμε στο ταψί μας.
- Απλώνουμε ένα-ένα ελαιόλαδο με τη βοήθεια ενός πινέλου.
- Το τηγανίζουμε για περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς, μέχρι 1 ποτήρι τσαγιού.
- Για τη γέμιση. Προσθέτουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε στο τηγάνι μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το νερό και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε για πέντε λεπτά.
- Αφού κρυώσει, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο και μοιράζουμε από μια κουταλιά της σούπας στις μελιτζάνες μας.
- Ρίχνουμε τις κομμένες ντομάτες και τη σάλτσα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Συνταγή Imam Bayildi με φωτογραφία
