Νόστιμο σοτάρισμα κρέατος

1. Αρχικά, παίρνουμε στο τηγάνι λάδι, βούτυρο και το μικρό μας κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
2. Όταν ψηθεί το κρεμμύδι, ρίχνουμε μέσα το κρέας μας και το ανακατεύουμε.
3. Κλείνουμε το καπάκι για να βγάλει το νερό του, αλλά το ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
4. Όταν βγάλει ο ζωμός και τραβήξει ξανά, προσθέτουμε τη μικρή ψιλοκομμένη πιπεριά και την ντομάτα και ξανακλείνουμε το καπάκι για να μαλακώσει.
5. Αφού ψηθούν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Το ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τόσο βραστό νερό για να το σκεπάσει και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
6. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μέτριο πάχος και τις τηγανίζουμε.
7. Στη συνέχεια παίρνουμε τα μίνι φαγητά κατσαρόλας και βάζουμε από κάτω τις πατάτες, στη μέση το κρέας σοταρισμένο και από πάνω πάλι τις πατάτες.
8. Το πλέκουμε από το νερό του ντοματοπελτέ μας και το διακοσμούμε με ντοματίνια πιπεριάς.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 10 λεπτά. Καλή όρεξη ????

Συνταγή λαχταριστού σοτέ κρέατος με φωτογραφία