Νόστιμη οδοντογλυφίδα κεμπάπ

1. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια μας.
2. Παρακαλούμε περάστε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό από το μπλέντερ και ζυμώστε για τουλάχιστον 10-15 λεπτά για να μην χαλάσει.
3. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα σε στρογγυλές φέτες και τα τηγανίζουμε σε ελαφρύ λάδι.
4. Έπειτα δίνουμε στους κεφτέδες μας στρογγυλό σχήμα και τους ψήνουμε ελαφρά στο λάδι (μόνο να πάρουν χρώμα).
5. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το τηγάνι και προσθέτουμε στο ίδιο τηγάνι μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και σκόρδο.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το νερό και αφήνουμε στην άκρη τη σάλτσα μας.
7. Ας βάλουμε με αυτή τη σειρά τις μελιτζάνες, τα κεφτεδάκια και τα κολοκυθάκια.
8. Το διορθώνουμε με μια οδοντογλυφίδα και προσθέτουμε από πάνω τα ντοματίνια.
9. Να δείξουμε τη σάλτσα μας, το χρέος μας και να το βάλουμε στο φούρνο. (Ρύθμιση φούρνου: Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά).

Καλή όρεξη ήδη σε όσους το δοκιμάσουν ❤️.

Λαχταριστές οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία