Πώς να φτιάξετε μπριζόλα με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας julienne. Μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να χάσουν τη ζωντάνια τους. (Μην σκοτώσετε πολύ γιατί θα ψηθεί περισσότερο με τα μανιτάρια)
- Στη συνέχεια συνεχίζουμε το μαγείρεμα προσθέτοντας τα μανιτάρια μας σε φέτες, που δεν είναι πολύ μικρά.
- Τα μανιτάρια θα απελευθερώσουν πρώτα το νερό τους, μετά θα θρυμματιστούν και θα απορροφήσουν το νερό τους. Όσο βγάζει το ζουμί του, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε μέσα.
- Αλατοπιπερώνουμε όσο θέλουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
- Αφού σκοτώσουν καλά τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη λιώνουμε.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε 1 πακέτο κρέμα και αλεύρι και ανακατεύουμε. Όταν πήξει η σύσταση, η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε τα κρέατά μας και από τις δύο πλευρές με πολύ λίγο ελαιόλαδο. (Αν θέλετε να είναι καλά ψημένα, σας προτείνω να κάνετε 1-2 γρατσουνιές στο κρέας.)
- Παίρνουμε το τηγανητό μας στο πιάτο μας, περιχύνουμε με τη σάλτσα και το φαγητό μας είναι έτοιμο. Είναι κομψό, νόστιμο και απαλό. . Καλή όρεξη:)
Προτίμησα να φτιάξω πικάντικες πατάτες φούρνου στο πλάι. Δεν καταστέλλει τη γεύση του κρέατος και παρέχει επίσης μια ελαφριά και ικανοποιητική υποστήριξη.
Συνταγή για μπριζόλα με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με φωτογραφία
Τι ταιριάζει με μια μπριζόλα με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών;
- Η μπριζόλα με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και σούπα ντομάτας ταιριάζει πολύ.
- Μπορείτε να φτιάξετε πικάντικες πατάτες φούρνου ή πουρέ πατάτας μαζί με τη μπριζόλα με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο ένα λαχταριστό ρυζοπίλαφο.
- Μπορείτε να ολοκληρώσετε αυτό το θρεπτικό μενού με σαλάτα Gavurdagi.
