Πώς να φτιάξετε στιφάδο μπούτια κοτόπουλου με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε καλά το λάδι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά. Προσθέστε λίγο νερό για να ρευστοποιηθεί λίγο η σύσταση.
- Απλώστε τη σάλτσα σε όλο το κοτόπουλο. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Προσθέστε ζεστό νερό στη σάλτσα ντομάτας και ανακατέψτε. Προσθέστε άλλο ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πατάτες κομμένες στη μέση, τις ντομάτες, τα καρότα και τις πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια στον πάτο της κατσαρόλας.
- Τέλος ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το πασπαλίζουμε
- Τοποθετήστε τους μηρούς από πάνω. Γεμίζουμε την κατσαρόλα με πελτέ ντομάτας από την άκρη.
- Το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Μετά από μια ώρα περίπου, το ανοίγουμε και το ανεβάζουμε στους 200 βαθμούς.
- Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσουν τα κοτόπουλα και τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σερβίρουμε ζεστά. Καλή όρεξη.
Μπουτάκια κοτόπουλου με λαχανικά σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία
