Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο σε κύβους βοείου κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.
- Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τις πιπεριές, τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
- Πρόσθεσα το σχοινόπρασο στο τέλος.
- Έβαλα λίγο λιγότερο από 1 ποτήρι νερό και μαγείρεψα για 10 λεπτά.
- Άνοιξα τον πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ με ζεστό νερό.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Το μοιράστηκα σε μικρά πιάτα της κατσαρόλας. Τους έριξα τον πελτέ ντομάτας που ετοίμασα. (Έβαλα και λίγο βούτυρο)
- Τα σκέπασα με αλουμινόχαρτο και τα έβαλα στο φούρνο για 35 λεπτά.
- Ρίχνω το μπαχαρικό στο νερό του ντοματοπελτέ. (μαύρο πιπέρι, αλάτι, κύμινο και λίγο θυμάρι)
Καλή όρεξη
Συνταγή στιφάδο σε κύβους μοσχαρίσιου με φωτογραφία
