Μίνι κέικ φράουλας (Η κρέμα Eclair Cream είναι σκληρή κρέμα)

(Προετοιμασία της κρέμας, προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας το αλεύρι και τη ζάχαρη σε βαθύ μπολ, ανάβουμε τον πάτο της εστίας μας σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε όλα τα υλικά αφού ανακατέψουμε σιγά σιγά. το περνάμε από το μίξερ και η κρέμα μας είναι έτοιμη ???? ).
Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε τα φορμάκια μας και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς ανάποδα μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα. Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε. Βάλτε την κρέμα που ετοίμασα σύμφωνα με τη συνταγή και στολίστε τα με φράουλες ???????? Είναι πολύ εύκολο, πολύ χαριτωμένο και ελαφρύ επιδόρπιο ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Μίνι κέικ φράουλας (η κρέμα είναι κρέμα εκλέρ, σκληρή κρέμα) Συνταγή με φωτογραφία