Λαβράκι φούρνου με σάλτσα και λαχανικά

1. Το ελαιόλαδο, το λιωμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά ανακατεύονται σε ένα μπολ.
2. Τα ψάρια μας καθαρίζονται και πλένονται όμορφα. Έχω κάνει τις εργασίες καθαρισμού από τον ψαρά. ????
3. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί.
4. Πάνω του τοποθετούνται ψάρια.
5. Η σάλτσα που φτιάχνουμε απλώνεται άφθονα πάνω και μέσα στο ψάρι.
6. Τα λαχανικά μας είναι ψιλοκομμένα και τακτοποιημένα στις άκρες.
7. Τέλος, οι πατάτες κόβονται σε φέτες και πλένονται.
8. Αφού φιλτραριστεί το νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
9. Το ανακατεύουμε καλά, και τέλος, τακτοποιούνται οι πατάτες μας.
10. Ψήνεται σε φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
11. Όταν ροδίσουν, σημαίνει ότι έχουν ψηθεί. Σερβίρεται ζεστό. Θα έλεγα να το δοκιμάσω πριν είναι η εποχή του ψαριού. ????.

Λαβράκι φούρνου με σάλτσα και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία