Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κύριο πιάτο από μοσχαρίσιο κιμά με λάβας;
Γειά σε όλους.
Φυσικά μας αρέσει να μαγειρεύουμε. Έχουμε και συνταγές με πολύ κόπο και το κάνουμε με αγάπη, αλλά μερικές φορές ο κόσμος το θέλει για να μην ανησυχεί πολύ, ας το φτιάξουμε αμέσως. ????Αλλά είτε είναι νόστιμο είτε καλοπαρουσιασμένο κλπ. Εδώ έρχομαι με μια τέτοια συνταγή. Μια από τις πρακτικές αλλά στιλάτες και νόστιμες λιχουδιές μας. Ήμουν τόσο βιαστικός, δεν μπορούσα να με νοιάζει και πολύ. Είμαι σίγουρη ότι όσοι θα δοκιμάσουν θα κάνουν πιο κομψές παρουσιάσεις???????? ας ξεκινήσουμε.????????????
Ρίχνουμε λάδι και βούτυρο στον κιμά μας και αρχίζουμε να τον ψήνουμε στην κατσαρόλα μας που πήραμε στο μάτι της κουζίνας. Προσθέτουμε το κρεμμύδι όταν πάρει χρώμα, το τσιγαρίζουμε σε ωραία μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλάτι. Κλείνουμε τον πάτο του καβουρδισμένου μοσχαρίσιου κιμά μας και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
Όσο ο κιμάς μας είναι ακόμα ζεστός, ας τον τυλίξουμε στο lavash μας. Αν η λάβας είναι πολύ μεγάλη, μπορούμε να τη χωρίσουμε στα δύο. (προαιρετικός)
Δυστυχώς, το lavash που αγόρασα στεγνώθηκε από τη μια πλευρά και σκίστηκε μέχρι να φτάσω σπίτι. Το τύλιξα σε πολύ δύσκολες συνθήκες ???? Νομίζω ότι πρέπει πάντα να το αγοράζουμε από το μέρος που εμπιστεύεσαι ή ό,τι καλύτερο κάνουμε στο σπίτι. ????
Ας κόψουμε το περιτύλιγμα που τυλίξαμε και το κάνουμε δίστιχο. Τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου για 5-10 λεπτά. Ψήνουμε στο φούρνο.
Στο μεταξύ ρίχνουμε βούτυρο και λίγο λάδι σε ένα μικρό τηγάνι ή κατσαρόλα για να μην κάψει το βούτυρο, τσιγαρίζουμε λίγο τον πελτέ ντομάτας και του δίνουμε νερό. Το ψήνουμε ελαφρά μέχρι να έχουμε τη γεύση μας στο φούρνο. Ας μην ξεχνάμε το αλάτι και τα μπαχαρικά.
Ας λιώσουμε το βούτυρο μας όπως και στα σουβλατζίδικα.
Ας πάρουμε τη λάβας του κιμά μας από τον φούρνο. Το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος μας. Ας τους περιχύσουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας. Πάμε γιαούρτι. Ας φτιάξουμε την υπογραφή μας με ζεστό βούτυρο. Είναι πραγματικά νόστιμο. Μπορείτε να κάνετε την παρουσίαση διαφορετική ανάλογα με το δικό σας γούστο.
Έριξα καυτερές πιπεριές στο φούρνο ως συνοδευτικό. Όσο έψηναν τη λάβας, τα έψηναν. ????????
Ελπίζω να το μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας???? αντίο. Προσθέστε αγάπη στην κουζίνα σας.
Συνταγή Κύριου Γεύματος με Κιμά με Λαβάς
