Κρέας κρεμμύδι στιφάδο

1. Καταρχήν σας προτείνω να βράσετε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας γιατί δεν το έβαλα εγώ, ψήθηκε πολύ αργά. Αφού το βγάλετε από τη χύτρα ταχύτητας, προχωρήστε στη διαδικασία του ψησίματος και συνεχίστε το μαγείρεμα.
2. Αφού βράσει το κρέας στη χύτρα ταχύτητας, ψήνεται για 20-25 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, το λάδι και το βούτυρο μπαίνουν στο τηγάνι που θα ψήσετε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας που ψήσαμε λίγο σε χύτρα ταχύτητας. Σφραγίζεται και ψήνεται σε δυνατή φωτιά.
5. Προσθέστε ζεστό νερό και ξύδι και κλείστε το καπάκι.
6. Αφήνεται να ψηθεί ανακατεύοντάς το από καιρό σε καιρό.
7. Όταν απορροφηθεί το κρέας, προσθέτουμε το κριθαρένιο κρεμμύδι και το σκόρδο.
8. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε.
9. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει. Προστίθεται αλάτι και πιπέρι.
10. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν

(Αν το νερό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό) Καλή όρεξη

Συνταγή κρεμμυδιού και κρεμμυδιού στιφάδο με φωτογραφία