Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά ανάμεικτα κρέατα;
Επειδή ο πελτέ ντομάτας μου είναι αλμυρός, πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Εάν δεν υπάρχει αλάτι στον πελτέ ντομάτας σας, μπορείτε να τον αυξήσετε ακόμη περισσότερο. Αν δεν έχετε πελτέ πιπεριάς, μπορείτε να βάλετε 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας.
Πιέζοντας τη μέση των κόκκινων πιπεριών στο στέλεχος παρέχεται για να βγει. Καθαρίζεται εσωτερικά. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και ανοίγονται. Αν οι κολοκύθες είναι μακριές, κόβονται στα 2 και τρυπώνουμε για κάθε μία. Οι ντομάτες αδειάζονται επίσης κάνοντας μια τρύπα στη μέση. Στις πράσινες πιπεριές προβλέπεται να βγει πιέζοντας τη μέση του στελέχους. Καθαρίζεται σχολαστικά εσωτερικά. Τα υλικά πλένονται καλά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ. Τα γεμιστά γεμίζονται σε μια κατσαρόλα ή στοιβάζονται στο χρέος μου. Επειδή οι ντομάτες είναι άφθονες, το ζουμί που έχει απομείνει ρίχνετε στον πάτο του πυρέξ ή της κατσαρόλας που θα βάλετε δίπλα στη γέμιση. Αφού βράσει λίγο ο πελτέ ντομάτας και το νερό σε ένα ταψί, ρίχνουμε στο ντολμακάρ μας και ψήνουμε για 1,5 ώρα σε φούρνο στους 200 βαθμούς ανάποδα. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή με γεμιστά ανάμεικτα κρέατα με φωτογραφία
