Κοτόπουλο Çökertme Kebab (Μια υπέροχη γεύση)

1. Ψιλοκόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε ζουλιέν, δηλαδή σε μακριές λωρίδες, φτιάχνοντας κεμπάπ κράκερ κοτόπουλου.
2. Για τη μαρινάδα? Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο και αλάτι σύμφωνα με τα γούστα σας σε ένα μπολ.
3. Ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα με τη βοήθεια ενός σύρματος και προσθέτουμε μέσα το ψιλοκομμένο κοτόπουλο.
4. Το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας και το σκεπάζουμε με μεμβράνη.
5. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
6. Από την άλλη πλευρά, ξεφλουδίζουμε 2 μεγάλες πατάτες και τις κόβουμε λεπτές σαν σπιρτόξυλο.
7. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
8. Στη συνέχεια, βάλτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι.
9. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και τηγανίστε για 1 λεπτό.
10. Προσθέστε 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο και λίγο αλάτι στον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε για 1 λεπτό ακόμα.
11. Στη συνέχεια, ρίξτε περίπου 1 ποτήρι νερό πάνω στον πελτέ ντομάτας λίγο λίγο και ανοίξτε τη συνοχή.
12. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
13. Για τη σάλτσα γιαουρτιού? Σε ένα μπολ βάζουμε 1 και μισό φλιτζάνι γιαούρτι.
14. Προσθέστε 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη και λίγο αλάτι και χτυπήστε καλά.
15. Στη συνέχεια βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε.
16. Τοποθετούμε τα κοτόπουλα σε ένα ζεστό τηγάνι.
17. Μαγειρέψτε τα κρέατα κοτόπουλου δίπλα-δίπλα χωρίς να ανακατέψετε πολύ.
18. Βάζουμε τις τηγανητές πατάτες σε ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος και τις απλώνουμε ελαφρά.
19. Περιχύνουμε τις πατάτες με τη σάλτσα γιαουρτιού.
20. Περιχύστε λίγο πελτέ ντομάτας πάνω από το γιαούρτι.
21. Τέλος, τακτοποιούμε το ψημένο κρέας κοτόπουλου και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ.
22. Μπορείτε να σερβίρετε το κεμπάπ κράκερ κοτόπουλου ζεστό, απολαύστε το ????.

Κοτόπουλο Çökertme Kebab (Μια υπέροχη γεύση) Συνταγή με φωτογραφία