Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, το σιμιγδάλι μπαίνει στο μπολ του ζυμώματος, το βρέχουμε με 4-5 κουταλιές της σούπας νερό και το αφήνουμε για πέντε λεπτά να φουσκώσει.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υλικά του κιμά και ζυμώνουμε.
- Στο μεταξύ, για να βράσουν οι πατάτες, παίρνουμε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό όσο να τη σκεπάζει και αφήνουμε να βράσει.
- Κόβουμε τον κιμά που ζυμώσαμε σε κομμάτια μεγαλύτερα από το μέγεθος ενός καρυδιού και τον βάζουμε σε ένα μπολ που θα ψήσουμε δίνοντάς του σχήμα μπολ.
- Τρίψτε τις βρασμένες και καθαρισμένες πατάτες σε ένα μπολ.
- Προσθέστε το βούτυρο και το γάλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει (πέντε λεπτά θα είναι αρκετά).
- Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε τον πουρέ σας, σβήστε την εστία και αφαιρέστε τον από το μπλέντερ.
- Γεμίστε τα μπολ κεφτεδάκια που έχετε φτιάξει με πουρέ πατάτας.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα τοματοπολτού σας σε ένα μπολ και ρίξτε την στην κατσαρόλα.
- Ρίξτε το τυρί τσένταρ στους κεφτέδες Hasanpaşa, κοντά στο κλείσιμο.
- Στο φούρνο στους 180 – 190 βαθμούς. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
Καλή όρεξη.
Σημείωση; Αφού ρίξετε τον βρασμένο αρακά στα μπολ του κεφτέ, μπορείτε να του βάλετε τον πουρέ. Οι ψητές πιπεριές και οι ντομάτες θα ταιριάξουν πολύ με τους κεφτέδες σας Hasanpaşa.
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
