Κεφτεδάκια φούρνου με λαχανικά

Γεια σε όλους σας φίλε. Θα είναι ένα εύκολο και πρακτικό γεύμα στην προετοιμασία, κατάλληλο για παιχνίδι με τα υλικά του φαγητού που θα σας δώσω τη συνταγή. Στο στρογγυλό χρέος που προτιμάτε προσθέτουμε μελιτζάνες, ντομάτες, πατάτες, καρότα και κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και μετά ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αφού βάλουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε ελαιόλαδο λιγότερο από το μισό ποτήρι τσαγιού και ετοιμάζουμε νερό με πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό. Θα αρκεί να καλύψετε το κάτω μέρος του δίσκου. Στη συνέχεια, θα αρκεί να το σάλτσας με θυμάρι, πιπέρι τσίλι και μαύρο πιπέρι και να το ανακατέψεις άλλη μια φορά. Αφού τελειώσει η διαδικασία, τοποθετήστε τα κεφτεδάκια, που κατά προτίμηση έχετε προσαρμόσει, πάνω στα υλικά. Αφού ψηθεί στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, καλή όρεξη 🙂

Κεφτεδάκια φούρνου με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία