Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστούς κεφτέδες στο δίσκο;
Γεια σας, είχα τόσα γεμιστά κεφτεδάκια, αλλά δεν έχω φτιάξει ποτέ τόσο κανονικό γεμιστό κεφτεδάκι, σκέφτηκα να τον φτιάξω στο ταψί και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο ωχ δεσποινίς ????
Ναι, βρέχουμε πρώτα το πλιγούρι μας.
Τώρα παίρνουμε τα κρεμμύδια μας για τη γέμιση μας (εγώ χρησιμοποίησα τον προμαγειρεμένο μου κιμά, ας προσέχουμε να τον ψήσουμε ανάλογα), προσθέτουμε τον κιμά μας, αφού τσιγαρίσουμε λίγο, αλατοπιπερώνουμε. Για τα ψημένα σβήνουμε τον πάτο και προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό και το εσωτερικό είναι έτοιμο.
Τώρα, προσθέτουμε λίγο από το πλιγούρι μας (το έβαλα λίγο γιατί η μηχανή μου είναι λίγο μικρή), τις πατάτες μας, τους πάστες αλατοπίπερου, που μουλιάσαμε στη ζύμη. Το περνάμε από το μπλέντερ σιγά σιγά, ενώ προσθέτουμε την αρμονία και το νερό σιγά σιγά, ενώνουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε με το υπόλοιπο πλιγούρι και ετοιμάζουμε τη ζύμη.
Απλώνουμε τη μισή ζύμη στο ταψί που αλείψαμε με βούτυρο, σημασία έχει όλες οι πλευρές να είναι ίσες εδώ.
Το κόβουμε σε φέτες και βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε φέτα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
Περιμένω φωτογραφίες και σχόλια από όσους το δοκιμάσουν.
Μπράβο σε όλους εκ των προτέρων 🙂
Γεμιστοί κεφτέδες στο δίσκο Συνταγή με φωτογραφία
