Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη γέμιση? Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά στον μαϊντανό και τον τηγανίζουμε, αφήνουμε τη ψημένη γέμιση να κρυώσει.
- Με ζεστό νερό φουσκώνουμε το σιμιγδάλι και το πλιγούρι.
- Αμέσως μετά προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας, το αυγό, το αλεύρι, το αλάτι, την τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνουμε.
- Ας πάρουμε μια συμπαγή στερεή σύσταση, όχι υγρή κολλώδης.
- Ας έχουμε τα χέρια μας βρεγμένα ενώ φτιάχνουμε τους γεμιστούς κεφτέδες μας.
- Το παίρνουμε σε μέγεθος καρυδιού και το κάνουμε ρολό, το χαράζουμε με τον αντίχειρά μας και του βάζουμε τον κιμά και του δίνουμε σχήμα.
- Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
- Στη συνέχεια, στρώνουμε τα γεμιστά κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε.
- Μετά μπορούμε να το σερβίρουμε και να το φάμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
