Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθέστε 4 ποτήρια κρύο νερό στις φακές και βάλτε τις στο μάτι της κουζίνας. Προσθέστε το πλιγούρι πριν απορροφηθεί πλήρως το νερό και σβήστε την εστία. Κλείστε το στόμα σας και αφήστε το να καθίσει για 20 λεπτά. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και βάζουμε πάνω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το τσιγαρίζουμε καλά. Αφού πάρουν χρώμα τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα. Πάρτε το χοντρό πλιγούρι που θα ζυμώσετε και ρίξτε το κρεμμύδι με τον πελτέ ντομάτας. Αφού ζυμώσετε λίγο, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ζυμώνουμε καλά αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά. Πλάθουμε κόβοντας μικρά κομμάτια. Μπορείτε να το πλάσετε πιο εύκολα αν βρέξετε τα χέρια σας. Θα είναι πιο νόστιμο με μαρούλι και λεμόνι.
Καλή όρεξη
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
