Καλοκαιρινές πατάτες

Πρώτα από όλα, αφού αφαιρέσουμε τους σπόρους από τις πιπεριές, τις πλύνουμε και τις στεγνώσουμε, δίνουμε προτεραιότητα στο τηγάνισμα στις πιπεριές και τις τηγανίζουμε καλά. Παίρνουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και το αλατίζουμε και το ανακατεύουμε, προσθέτουμε μερικές μελιτζάνες σε κύβους και ανακατεύουμε, κουνάμε το αλεύρι με τα χέρια μας και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Σε άλλο τηγάνι ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες και μπορείτε να κόψετε ή να τρίψετε αλάτι και σκόρδο, ξέχασα ???? είτε φτιάχνετε σάλτσα για τα τηγανητά λαχανικά είτε τα περιχύνετε, απολαύστε ????

Συνταγή για καλοκαιρινές πατάτες με φωτογραφία