Κέικ με κρέμα καραμέλα

1. Βάλτε 1 ποτήρι ζάχαρη και χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα και καραμελώστε χωρίς να ανακατέψετε.
2. Βρέχουμε τη φόρμα του κέικ, την ανακινούμε, την αδειάζουμε και την αφήνουμε στην άκρη.
3. Ζεσταίνουμε το Nescafe, το γάλα, τη ζάχαρη, ανακατεύουμε.
4. Χτυπάμε χωριστά τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα του στιγμιαίου καφέ.
5. Περάστε το δύο φορές από ένα σουρωτήρι και αφήστε το στην άκρη.
6. Χτυπάμε το κέικ με τα υλικά του κέικ και ρίχνουμε την κρέμα πάνω από την παγωμένη καραμέλα στη φόρμα του κέικ.
7. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μέσα, γεμίζουμε ένα άλλο δοχείο με ζεστό νερό και τοποθετούμε μέσα τη φόρμα του κέικ.
8. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 175 βαθμούς ώστε το νερό να είναι το μισό από το νερό της φόρμας.
9. Όταν κρυώσει το κέικ, το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες πριν το βγάλουμε από τη φόρμα, περιμένουμε 4 λεπτά σε ζεστό νερό, το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και το απολαμβάνουμε για όσους θα το δοκιμάσουν.

Συνταγή Κέικ με κρέμα καραμέλας με φωτογραφία