Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ καρύδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια κρεμώδη υφή.
- Προσθέστε το ελαιόλαδο και το γάλα και χτυπήστε με το μίξερ τη ζύμη του κέικ στην οποία έχετε προσθέσει όλα τα υγρά υλικά.
- Προσθέτουμε την τριμμένη καρύδα και την τριμμένη φλούδα λεμονιού.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Συμπληρώστε τη ζύμη για κέικ που ανακατέψατε.
- Αφού λαδώσουμε τη φόρμα του κέικ, αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ.
- Αφού λειάνετε την κορυφή με μια σπάτουλα, ψήνετε το κέικ καρύδας σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.
- Βγάζετε το κέικ από το φούρνο από τη φόρμα αφού το ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αφήστε με να το κόψω σε φέτες αφού βάλω ζαχαρόνερο και πασπαλίσω τριμμένη καρύδα για να μείνει ακίνητη η καρύδα που θα της πασπαλίσουμε.
Συνταγή κέικ καρύδας με φωτογραφία
