Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ καρότο σταφίδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε και τρίβουμε τη φλούδα λεμονιού και το καρότο. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη άχνη και την κρυσταλλική ζάχαρη για 3-4 λεπτά, μετά προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και χτυπάμε σιγά σιγά να πάρουμε τη ζύμη μας. Βάζουμε στη ζύμη μας τριμμένα καρότα, φλούδα λεμονιού και σταφίδες και ανακατεύουμε. Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 40 λεπτά. Καλή όρεξη
