Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Γεμιστοί κεφτέδες τύπου Sivas

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες τύπου Sivas;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα από όλα, ας βρέξουμε το πλιγούρι μας σαν να είναι αποστειρωμένο και περιμένουμε.
  2. Στο μεταξύ, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να βράσουν.
  3. Ρίχνουμε αλεύρι στο φουσκωμένο μας πλιγούρι και ανακατεύουμε.
  4. Σπάμε το αυγό και το ζυμώνουμε καλά βουτώντας τα χέρια μας στο νερό.
  5. Σκεπάζουμε το εξωτερικό μας γουδί με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
  6. Πολτοποιούμε τις βραστές μας πατάτες και σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και μετά βάζουμε τις πατάτες και τα μπαχαρικά μας και τα τηγανίζουμε.
  7. Ας πάρουμε το ξεκουρασμένο μας εξωτερικό γουδί και το ζυμώνουμε μερικές φορές.
  8. Παίρνουμε ένα κομμάτι μαρέγκας μεγαλύτερο από καρύδι και το ανοίγουμε. Ας το κάνουμε όσο πιο λεπτό γίνεται, το βάζουμε με ένα κουταλάκι από τον πολτό της πατάτας μας και το κλείνουμε.
  9. Βράζουμε τα κεφτεδάκια μας σε βραστό νερό και τα πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
  10. Από την άλλη, ας ζεστάνουμε το βούτυρο μας και τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας. Ρίχνουμε λίγο νερό και ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας και τον περιχύνουμε με τα ψημένα κεφτεδάκια και σερβίρουμε με αϊράν. Καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια Sivas Style with Kibbeh 1

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button