Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα αρνιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Μαρινάρουμε το κρέας με σκόρδο, θυμάρι και λάδι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί (το μαρινάρω το προηγούμενο βράδυ και το διατηρώ στο ψυγείο)
- Για εύκολο ξεφλούδισμα των Shallots, κόψτε την άκρη και κάντε μια ελαφριά γρατσουνιά στην άκρη, ρίξτε ζεστό νερό και περιμένετε.
- Στον πάτο της κατσαρόλας βάζετε το κρεμμύδι που πρώτα κόψατε το πιγιάζ.
- Αλατίζουμε το κρέας και το απλώνουμε σε μια σειρά από κρεμμύδια.
- Καθαρίζουμε τα ασκαλώνια, πλένουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε στη μέση, τις κόβουμε σε δύο δάχτυλα και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Τέλος, στρώνουμε ξανά το κρέας από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς.
Συνταγή κατσαρόλας αρνιού με φωτογραφία
